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19Aug

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22Mar

vida=felizさんのキャンドル教室

Posted by miki in な　ら　い　ご　と

久しぶりのvida=felizさんのキャンドル教室。
そして、かなり久しぶりすぎな表参道。
某パン屋さんで働いていたのはもう10年近く前のことになりますね。
ここで働いていた頃、毎日のように青山通りや近辺をクックコートのまま歩いてたっけ...
裏通りを歩いていたら、そのときに何度か遊んでいたＴくん兄妹の住んでいたアパートを見つけて懐かしくなりました。

久しぶりに行くと、結構前からあるお店だとしても何だかとても新鮮に感じて、帰り道チラチラと。
SABONでは、お店の奥にあるウォータースタンド(エルサレムで採れる石で作られているのだとか！)で、てゅるんてゅるんになれる死海の塩が入ったスクラブを試させていただきました。
本当に、気持ちがいいほどてゅるんてゅるんに！気に入りました。
お店の内装も、行ったことないけどイスラエルっぽくて素敵な雰囲気。
ここのところ大好きでいるパチュリの香りのするキャンドルも見つけました。
国連大学の前ではFarmer's Marketやっていたようです。
通った時はすでに撤収作業中だったのが心残り.....
毎週末開催されているようなので次回こそ！


キャンドル作るのは本当に久し振りでしたけど、心地よい集中の時間。
ミツロウのほのかに甘いかおりに包まれました。
作業後のティータイム。
パイ生地のキャラメルシュークリームとても美味しかった！
キャンドルはビオラを教わりました。お花の形を描くのが難しかった・・
多少へんてこでも愛着心。かわいい。かわいい。
友人へのバースデープレゼントにしようと思って作ったけど、喜んでもらえるかしら？
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14Mar

松之助N.Ｙ.お菓子教室３月・甘くないビスケット

Posted by miki in matsunosuke baking class


松之助N.Y. さんのお菓子教室20回目
Flaky Biscuits

甘くないビスケットです。
お砂糖は入らず、変わりにあめ色になるまで炒めた玉ねぎ、パセリ、コショウを生地に混ぜ込みました。
コショウ大好きなので、たっぷり投入！
出来上がり、各班で味や質感が違うようです・・・同じ材料と手順のはずなのにね。
ほんとうに不思議！
このビスケットは、クラムチャウダーなどのスープだったり、ベーコンとスクランブルエッグと合いそう。
玉ねぎの味が何ともコンソメスープのようでもあり美味しいのです！
大草原の小さな家という海外ドラマ（懐かし!!）で、登場したことのあるビスケットなのだそうです。
そのくらい前から食卓に並んで食べられているということなのでしょうね。
・・・懐かしいドラマですが、あの草原の丘を駆け降りていくオープニングのシーンしか覚えていませんが、そんな光景を思い浮かべながら食べるとさらに美味しさ倍増？なんてｗｗ

さて、京都へ行かなければ食べれないと思っていた平野先生の新しいお店ラインベック さんのパンケーキが、なんと期間限定で、代官山の松之助N.Yさんで食べられることが決まりましたー！！
期間：4/26(月)ー4/29(木・祝)の３日間の10：00-16：00頃まで
この機会に、食べに行きましょう：）y

そして、もう１つのお楽しみは、５月末にシャロル先生の授業があるということ！
まだ先だけど、今からワクワクしています。

来月はバナナパウンドケーキを作ります。
月に１度のお菓子教室ですが本当に楽しみです♪

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06Mar

沖縄のおみやげ

Posted by miki in ｍ ｅ ｌ ｌ ｏ ｗ


Ｕちゃんから沖縄のお土産にいただいた琉球ガラスのかわいいグラス。
この旅行に誘われたけど、仕事を休めなくて行けなかったけど、ずうずうしく「グラスが欲しい」って言ったら買ってきてくれた。
感謝。

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05Mar

いかの一夜干し

Posted by miki in ｍ ｅ ｌ ｌ ｏ ｗ


新潟の知人からのいただきもの。
入ってきた入れ物のイカのイラストがあまりに幸せそうなので撮ってみた。

シンプルに焼いて、しょうゆとマヨネーズで食す。
プリップリでおいしい。

佐渡の一夜干しのいかは美味しいと有名らしいです。
しかも、この時期だけのものなのだとか。
ありがとうございます☆

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16Feb

大好きな根菜で

Posted by miki in い　え　ご　は　ん


本日の夕食にキッシュを作りました。
レンコンとごぼうの美味しい季節ですからたっぷり使用しました。
高カロリーになってしまいがちなものも、ちょっと体に良さそうな素材を使うことで、少しは遠慮なく食べられますね。
生クリームは使わずに、豆乳を使ってみました。
そして、生地にもコーングリッツを混ぜたので食感が楽しかったです。
また作ってみよう。

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