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18Aug

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26Apr

レジ袋

Posted by miki in m e l l o w

 

コンビニで貧乏茶(103円の紙パックに入っているお茶)を買ったときのこと
レジで「103円です」と言われ、お財布から小銭を探していたときに店員さんは、このお茶をビニール袋へ入れるべく、カウンターの下からごそごそと袋を取りだそうとした。
ちょうどその時、やっと1円玉3枚を右手に納め、100円玉をつまみ上げようとしていた私は「あ・袋はいらないです!」と、真新しいビニールにグシャッとしわが付く前に言うのだった。
次のお客さんのことを考えるとビニール袋の“真新しさ”は気分的にやっぱり必須なわけで、間髪入れずに断るしかないので丁寧にやんわりとお断りすることができなかったりする。
前、くしゃくしゃと開いてから「あ・このままでいいです」と言ったとき、その物を入れるために開いたビニール袋はカウンターの後ろへ姿を消した。
よく、スーパーとかではレジカウンターのピ!ピ!と読み込む下のフックのところに「ビニール袋いりません」というようなカードがかかっているところがあるけど、それって、喋れるのならば一言「ビニール袋はいらないです」と言えばいいことなので、そのカードをわざわざカゴに入れなくてもいいじゃん・・と、とても思う。
そのレジの人の名札のところに“研修中”とか“新人”という表示が無い限り、レジに読み込み、右手でレジの〆ボタンを押しながら左手の指数本でカゴに入った食品たちが収まるであろう枚数分のビニール袋をすかさず取りカゴへ入れるその動作には1秒たりとも無駄な動きがないので、やっぱり小銭を数えながらもレジの人の手がビニール袋へ向かうところで「あ・袋はいいです!」と早口でぶっきらぼうな感じで伝えるのだ。
相手からしてみたら、「だからさ〜、そこにそのカードを用意してあるじゃん!」といった風になっているのかもしれないけど、やっぱり口で言えば済むことだと思うのだ。
でも「袋はいらない」となると、「ありがとうございます。それでは、シールで失礼します。」と商品にシールをペタリ、ペタリと貼ってくれたりする場合もある。
このシールだって本当は必要ないけど、やっぱり“会計済みの証拠”として必要不可欠なのでしょう。
その手間を考えたら、ビニール袋のほうが手間かからないような気もしないでもないんだけど.....
ビニール袋はいらないということに対しての「ありがとうございます」は、シールを貼るはめになってしまった店員さんへ口で言わないにしても「あ・何かすみませんね...」と逆に思わざるを得ない気がしたつい先日のお話でした。

写真は関係ないけどうちのネコ、ブー(♂)
散々ねこじゃらしで遊んでくれたと思うと、こっちが飽きる前にネコのほうがこのオモチャに飽きてしまう。
そんなときの写真。
このあと、プイと自分の寝床へと去って行った。
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25Apr

松之助N.Y.さんのお菓子教室4月 バナナブレッド

Posted by miki in matsunosuke baking class


松之助N.Y. さんのお菓子教室21回目
Banana Bread

ラム酒に浸したバナナを生地に混ぜたパウンドケーキです。
3時のおやつというよりは、朝食にいただく感じでしょうかね。
シナモンとバナナの香りは食欲をそそります...
バナナは食物繊維豊富だし、健康にも良いから少々食べ過ぎたとしても
構わないでしょ〜・・・なんてww
この日も、今までに何度か耳にしたことのある
作るお菓子によって異なる焼き方を教えていただきました。
何度も話されるということは、大切なことだから。
松之助さんで扱っているパウンド型は19×9×7cmと大きめ。
切り分けても、たっぷりな食べごたえ!
このバナナブレッドなら、近所のスーパーで材料は揃うし
日が経つにつれて味が濃くなる予感がする
(焼き立てはもちろんフワフワで美味しいですが、冷めてから食べたときよりも、翌日食べたほうが味が良かった!)ので休日に作って、朝食に1切れずつとか..イイかも☆

さて、来月はミートパイを作ります。
パイ生地、ロールピンの使い方・・・復習せねば!!

来月末の5/29(土)〜6/2(水)にはシャロル先生のプチ授業もあって
気になっているお料理「ラビオリ」と焼き菓子「ビスコッティ」のデモンストレーションを予定されてます。

そして、前回もお知らせしている通り、明日から29(木・祝)の3日間のみ
ラインベック さんのパンケーキが代官山の松之助N.Y. さんにて期間限定で味わえます。
京都へ行く日を待てない・・という方は是非。
パンケーキは勿論、メイプルシロップが「ものすっごいうまい!」と聞いています。
10:00〜16:00頃までですので、この機会に是非★


そしてそして、平野先生の新しいご本
「松之助」平野顕子が教えるニューヨークとっておきのスイーツ・ガイド
が絶賛発売中ですよ。
今回のは、レシピ本ではなくてニューヨークの中でも本当に美味しいのよ!というお店の、さらにそのお店の中でも、これを食べてほしいのよ!というメニュー満載のガイドブックです。
ニューヨークへ行く予定がなくても、是非、お読みになってみてください。
ヨダレじゅるりな写真満載ですよ!

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18Apr

海を眺める

Posted by miki in m e l l o w


千葉は保田へ。
私がまだ小学生の頃、保田にある知人の海辺の別荘へ毎年のように遊びに行っていました。
別荘の真ん前は海で、そこはプライベートビーチのようで海水浴客は自分たちだけだったのを覚えています。自分たちだけなので、海の家もビーチパラソルを借りるところも無かったんですけどね。
知人の仕事のお手伝いをちょろっとしただけなので、海辺へは行けなかったけど、
この景色と海風に少し癒されました。
グーンと伸びをして、気持ち良かったなー!
姿は見なかったけど鷹の鳴き声もキューゥー(?)と聞えてきたり、海は良いねぇ!
雲がなきゃ、キレイな夕日を見えたはず・・・それがとても残念..

その帰りお仕事を終えてから近くまで。
見ると元気になれる自分的パワースポット。
この日はドリームピンク!
入口には子どもの日だからか、鯉のぼりが夜空を泳いでました。
333匹いるんだって!

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17Apr

焼き菓子作ってました

Posted by miki in お か し づ く り

    
今週は毎晩のように、お菓子を作っていました。
知人の仕事の関係者さん(60人)への3時のおやつです。
うちのご近所さんは、毎晩23時頃からの甘い香りに嫌になっていたかしら?ww
粉をふるってはビニール袋へ入れ、バターを計ってはラップをし、計量したものをカップへ・・・
こういう準備をかかさずに前もってするようになったのは、やっぱりお菓子教室へ通うようになってからです。
それまではバタバタとその場作業でした...ありえない!
たくさん焼くからといって、欲張って作ってもだめですね。
やはり、1度に2台分くらいがうちの電子オーブンではちょうど良いみたいです。
前、1度に3〜4台ずつ焼くように作ったときの生地の状態があまり良くなかったことを覚えています。
なので、今回は欲張らずに時間に余裕を持って1台〜2台ずつ。日持ちするものから作っていきました。
作業に余計な力が必要ない量で丁寧に作ることは大切なことですね。
生地もツヤツヤしてくるのが作っていて分かるくらいでした。

このお菓子を食べて疲れ切った心が少しでも笑顔になってくれたらいいな。

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16Apr

いただきもののいちごジャム

Posted by miki in m e l l o w

 
しばらく会っていなかったのに急なお願いで焼き菓子作りを手伝っていただいたMっつん。
久し振りにコチラ→*・*でお茶を。
そのMっつんからいただいた手作りのイチゴジャム
イチゴがごろっと丸ごと入っていました。
甘くておいしかったよー!
ごちそうさま。

そして、パウンドケーキをありがとう!!

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