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25Apr

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12Jul

sayariさんの焼き菓子

Posted by miki in お　と　り　よ　せ




sayariさんから久しぶりに焼き菓子をお取り寄せ。

今回は友人へのギフトと、家用にスコーン。



手前が季節のスコーン（今回はイチゴでした）、奥がプレーンスコーン。

あいかわらずの粉らしさがたまらない...

お店は長い夏季休業に入ってしまったから、

９月になったら、またオーダーしよう！

待ち遠しいったら。。。

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09Apr

春の焼き菓子

Posted by miki in お　と　り　よ　せ




foodmoodさんの焼き菓子をお取り寄せ。

前々から気になっていたのですが、毎回のんびりと注文していたので
オーダー確定する前に売りきれてしまってました。
ほんと、あっという間に売りきれになってしまうんです。

オーガニック、無農薬のもの、体に優しいお菓子は食べていて
最後のひとかけらまで、ありがたく、とても嬉しい味でした。
バター不使用だから、風味も味も素材そのもの。
お菓子なのに、毎日食べても大丈夫なんじゃ？と思ってしまうほど。



1ホールで注文した桜シフォンはあっという間に無くなってました。
桜の風味は桜もちほどではないけど、ほのかに香ります。
小豆との組みあわせで、日本の春を感じれました。

ごちそうさまでした！

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29Dec

エゾアムプリン

Posted by miki in お　と　り　よ　せ

北海道からエゾアムプリンをお取り寄せ。



大きな素焼きの器(26cm×7cm)に
1270g(大人10人分)の量!!
キレイに焼いてあるプリンの表面。
スプーンを入れるのが惜しい気もします。



しっかりと濃厚で甘すぎず、
よく焼けた部分は、
もっちりとしてベイクドチーズケーキっぽく
身の部分は厚焼き卵っぽくもある。
ほんのりハチミツ味・・・至福なプリンです。


このプリンの材料は100％ HOKKAIDO
・牛乳屋さんで朝搾りたての牛乳をもらい。
・蜂屋さんでハチミツをもらい。
・生まれたての卵をもらい。
　(卵は10日以上たってから使うと甘くて美味しいらしい)
・てんさい糖をビート畑から収穫。
・よつ葉の生クリーム使用
そして、100％ HANDMADE!!

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