梅干しました

26Apr

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03Aug

Posted by miki in い　え　ご　は　ん

先日、親戚宅からいただいた青梅を
赤しそと塩で漬けてたいたものを梅干しにしました。

快晴なので、この日に天日干し。
とってもキレイな色になっているので嬉しいです。
去年も梅干しを作ったけど、こんな色にならなかったのです。
原因は塩加減にあったのかもしれません。

今年の梅干しは、塩入れ過ぎてしまったので
所々しょっぱい。
というか、この梅が固い・・・
ガリガリとしながら食べる梅なりそうです。

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miki・女性
たそがれること
食べることが好きなのでそれを職業にしようと某キッチンで２年働く。
その後、様々なアルバイトを経験し今に至る。

都内在住。

松之助N.Y.さんの代官山のお菓子教室へ通っています。

空を眺めて、雲の流れを見たりするのが好きです。
のんびり気ままにまったりとするのがとっても好き。
善しも悪くもマイペース.....

嫌いな食べ物はパクチー、グリンピース、ソラマメ、春菊、エリンギ、うぐいす餡、うど、マッシュルームの丸ごと、とても味の濃い煮物と煮魚

好きな食べ物は、ぬかの漬物（とくにキュウリ）

聴いている音楽
・グレン・グールド
『BACH : The Goldberg Variations 1955&1981』
『BEETHOVEN : Moonlight Sonata, Appassionata Sonata, Pathetique Sonata』

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エミリー・ディキンソンの詩集

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