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23Sep

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19Oct

松之助 お菓子教室 10月・キャラメルタルト

Posted by miki in matsunosuke baking class

松之助N.Y.さんのお菓子教室5回目。
楽しみにしていたタルト生地&キャラメルの授業です。

キャラメル、失敗ばかりで今までうまく作れなかった理由が
はっきりとしました。
間違ってましたー!


かき混ぜて、かき混ぜて


まだまだかき混ぜて、かき混ぜて


生クリームを加えて、混ぜて混ぜていけば
できあがりー。


タルト生地に流し込み、焼き上げます。
このキャラメルが美味しいのですー!!

松之助さんで教わったタルト生地、重しをのせなくても大丈夫なんです。
生地作りのポイント、しっかり覚えました。
復習しなきゃー!

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