松之助お菓子教室　10月・キャラメルタルト

25Apr

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19Oct

松之助お菓子教室　10月・キャラメルタルト

Posted by miki in matsunosuke baking class

松之助N.Y.さんのお菓子教室5回目。
楽しみにしていたタルト生地＆キャラメルの授業です。

キャラメル、失敗ばかりで今までうまく作れなかった理由が
はっきりとしました。
間違ってましたー！

かき混ぜて、かき混ぜて

まだまだかき混ぜて、かき混ぜて

生クリームを加えて、混ぜて混ぜていけば
できあがりー。

タルト生地に流し込み、焼き上げます。
このキャラメルが美味しいのですー！！

松之助さんで教わったタルト生地、重しをのせなくても大丈夫なんです。
生地作りのポイント、しっかり覚えました。
復習しなきゃー！

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miki・女性
たそがれること
食べることが好きなのでそれを職業にしようと某キッチンで２年働く。
その後、様々なアルバイトを経験し今に至る。

都内在住。

松之助N.Y.さんの代官山のお菓子教室へ通っています。

空を眺めて、雲の流れを見たりするのが好きです。
のんびり気ままにまったりとするのがとっても好き。
善しも悪くもマイペース.....

嫌いな食べ物はパクチー、グリンピース、ソラマメ、春菊、エリンギ、うぐいす餡、うど、マッシュルームの丸ごと、とても味の濃い煮物と煮魚

好きな食べ物は、ぬかの漬物（とくにキュウリ）

聴いている音楽
・グレン・グールド
『BACH : The Goldberg Variations 1955&1981』
『BEETHOVEN : Moonlight Sonata, Appassionata Sonata, Pathetique Sonata』

読んでいる本
エミリー・ディキンソンの詩集

最近見た映画DVD
『人生に乾杯』
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趣味：

たそがれること

自己紹介：

食べることが好きなのでそれを職業にしようと某キッチンで２年働く。
その後、様々なアルバイトを経験し今に至る。

都内在住。

松之助N.Y.さんの代官山のお菓子教室へ通っています。

空を眺めて、雲の流れを見たりするのが好きです。
のんびり気ままにまったりとするのがとっても好き。
善しも悪くもマイペース.....

嫌いな食べ物はパクチー、グリンピース、ソラマメ、春菊、エリンギ、うぐいす餡、うど、マッシュルームの丸ごと、とても味の濃い煮物と煮魚

好きな食べ物は、ぬかの漬物（とくにキュウリ）

聴いている音楽
・グレン・グールド
『BACH : The Goldberg Variations 1955&1981』
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